Ceia de Natal Opção 3 - Arroz com Aletria

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 copos de arroz
- 4 colheres (sopa) de aletria (macarrão cabelo de anjo)
- 2 copos de água ou de caldo de galinha
- Sal a gosto

Modo de Fazer

1. Lavar o arroz e deixar de molho por meia hora;
2. Escorrer;
3. Em uma panela, aquecer o óleo e refogar a aletria, cuidando para não queimar;
4. Quando estiver dourada, juntar o arroz escorrido, o sal e misturar;
5. Mexer alguns minutos, acrescentar a água ou o caldo de galinha e ferver. Tampar e abaixar o fogo. Quando o líquido for completamente absorvido, o arroz está pronto.